閱讀是很多人在生活里最愛(ài)的事件之一，歡迎走進(jìn)本網(wǎng)站，今日小編講給大家?guī)?lái)喝什么能解辣的相關(guān)消息，感興趣的話跟著小編一起一探究竟吧！

吃到辣的食物時(shí)，最好的解辣方法是喝牛奶，牛奶可以緩和辣的感覺(jué)。喝水是沒(méi)有作用的，特別是溫水或熱水，反而會(huì)加劇辣感。

在所有的味道中，“辣”是一種比較特殊的口感。其實(shí)，它主要是由一種叫做“辣椒素”(也叫“辣椒堿”)的物質(zhì)，引起的尖利刺痛感和特殊灼燒感的總和，不但能刺激舌和口腔的觸覺(jué)神經(jīng)引起痛覺(jué)，同時(shí)也會(huì)刺激鼻腔，有時(shí)也會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生灼燒感。

所以，從生理學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，“辣”其實(shí)是一種痛覺(jué)。

因?yàn)?ldquo;辣感”的始作俑者“辣椒素”并不能溶于水，所以，喝水并不能有效解辣。

甚至很多人有過(guò)“越喝水感覺(jué)越辣”的體驗(yàn)，因?yàn)楸緛?lái)可能只有舌尖一點(diǎn)點(diǎn)地方被辣，喝進(jìn)去的水卻帶著辣椒素在嘴巴里流竄，“辣”到的范圍迅速擴(kuò)大。最好的解辣方法是喝牛奶，牛奶可以緩和辣的感覺(jué)。