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01園藝技術是一門普通高等學校專科專業(yè),屬農(nóng)業(yè)類專業(yè)。2015年,教育部將園藝技術、都市園藝、設施園藝工程、商品花卉和食藥用菌(部分)五個專業(yè)合并為園藝技術一個專業(yè)。該專業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),能從事園藝植物栽培、養(yǎng)護、育種及良種繁育等工作的高素質(zhì)技術技能人才。園藝技術專業(yè)共設置5個課程模塊:公共基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課、通識課、綜合實踐。
園藝技術是一門普通高等學校??茖I(yè),屬農(nóng)業(yè)類專業(yè),基本修業(yè)年限為三年。2015年,教育部將園藝技術、都市園藝、設施園藝工程、商品花卉和食藥用菌(部分)五個專業(yè)合并為園藝技術一個專業(yè)。
一、培養(yǎng)目標
該專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握園藝植物生產(chǎn)、管理、經(jīng)營等基本知識,具備園藝植物栽培、養(yǎng)護管理、組織生產(chǎn)與技術文本撰寫、園藝設施、機械使用與維護及市場營銷能力,從事園藝植物栽培、養(yǎng)護、育種及良種繁育、應 用性試驗、科技開發(fā)和農(nóng)業(yè)技術推廣等工作的高素質(zhì)技術技能人才。
二、課程體系
總體框架:園藝技術專業(yè)共設置5個課程模塊:公共基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課、通識課、綜合實踐。
1、理論課程
(1)核心課程:植物生產(chǎn)環(huán)境、花卉栽培、果樹栽培、蔬菜栽培、園藝植物病蟲害防治、林果苗木生產(chǎn)、 園藝產(chǎn)品貯藏與加工等。
(2)課程模塊
公共基礎課:入學教育、鄧小平理論、信息技術應用等。
專業(yè)基礎課:園藝基礎、植物學基礎、園藝設施、農(nóng)科化學基礎知識、遺傳與育種、土壤與肥料、農(nóng)村經(jīng)濟管理、植物病蟲害防治基礎、微生物基礎等。
(3)專業(yè)課:蔬菜栽培技術、節(jié)水灌溉技術、園產(chǎn)品貯藏技術、園產(chǎn)品加工技術、果樹栽培技術(北方本)、果樹栽培技術(南方本)、設施栽培技術、食用菌栽培技術、果樹病蟲害防治、蔬菜病蟲害防治、花卉栽培技術、茶葉生產(chǎn)技術、煙草栽培技術、中草藥栽培技術、經(jīng)濟作物栽培技術等。
2、實習實訓
(1)實習目標:學生通過園藝技術專業(yè)頂崗實習,了解企業(yè)的運作、組織架構、規(guī)章制度和企業(yè)文化;掌握崗位的典型工作流程、工作內(nèi)容及核心技能;養(yǎng)成愛崗敬業(yè)、精益求精、誠實守信的職業(yè)精神,增強學生的就業(yè)能力。
(2)實習企業(yè)
企業(yè)類型:具備獨立法人資格,依法經(jīng)營,具有行業(yè)代表性,能夠滿足園藝技術專業(yè)崗位實踐需要的園藝植物生產(chǎn)企業(yè),園藝產(chǎn)品與農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),園藝生產(chǎn)管理、技術推廣等典型大中型農(nóng)業(yè)企(事)業(yè)單位。
經(jīng)營范圍:園藝植物生產(chǎn)、園藝產(chǎn)品與農(nóng)資營銷、農(nóng)業(yè)技術管理與服務等。管理水平:具有現(xiàn)代化的管理理念、先進的管理模式和完善的管理制度,擁有先進的園藝生產(chǎn)技術和濃厚的企業(yè)文化氛圍。
(3)實習崗位
園藝植物生產(chǎn)、園藝植物種苗繁育與推廣、園藝應用性試驗研究和新技術開發(fā)、農(nóng)業(yè)技術服務與推廣、園藝產(chǎn)品與農(nóng)資營銷和農(nóng)業(yè)綜合管理等工作崗位或技術領域。
三、發(fā)展前景
1、職業(yè)證書
蔬菜園藝工、果樹工、花卉園藝工、菌類園藝工。
2、專業(yè)銜接
銜接中職專業(yè)舉例:果蔬花卉生產(chǎn)技術、茶葉生產(chǎn)與加工。
接續(xù)本科專業(yè)舉例:園藝、植物科學與技術。
3、就業(yè)方向
主要面向植物保護、農(nóng)業(yè)企業(yè),在植物檢疫、農(nóng)作物病蟲害防治崗位群,從事植物保護、 植物檢疫、植物保護技術推廣、農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)綜合管理等工作。