哈爾濱市240名學生發(fā)生嘔吐和腹瀉-哈爾濱市4所學校疑似食物中毒

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哈爾濱240名學生出現(xiàn)嘔吐和腹瀉。

[/h/]9月23日10時許，黑龍江省哈爾濱市呼蘭區(qū)幸福小學、百旺建國小學、沈家中學、腰包一中等4所學校學生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，疑似因食品衛(wèi)生問題引起。

[/h/]事件發(fā)生后，呼蘭區(qū)立即成立工作專班開展應急工作。呼蘭區(qū)教育局負責引導學生及其家庭；區(qū)衛(wèi)生局負責指導醫(yī)院成立治療專班，抽調(diào)有經(jīng)驗的醫(yī)護人員參與醫(yī)療救治；區(qū)應急管理局，做好相關穩(wěn)定管控，避免次生事件發(fā)生；區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)市場監(jiān)管局等相關部門進入學校開展調(diào)查。

[/h/]截至24日00336000，大部分學生已在醫(yī)院門診接受檢查治療，健康狀況穩(wěn)定。他們回家觀察，只有兩個人在醫(yī)院門診繼續(xù)觀察治療。4所學校的午餐樣本和相關樣本已送往哈爾濱市疾控中心，事故原因正在調(diào)查中。

相關信息：廣西某小學發(fā)生疑似食物中毒事件。

[/h/]9月11日，賀州市富川瑤族自治縣古城中心學校發(fā)生一起疑似食物中毒事件。25名學生食用米粉后出現(xiàn)急性腸胃炎。目前患者病情穩(wěn)定，無死亡和重癥病例。

[/h/]前幾天學?；貞耸拢膛R時換貨。

某小學發(fā)生疑似食物中毒事件，25名學生出現(xiàn)急性胃腸炎癥狀。

[/h/]9月11日，古城中心校多名學生食用后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等不良反應，被送往富川縣人民醫(yī)院和醫(yī)院救治。

[/h/]據(jù)富川瑤族自治縣疾控中心流行病學調(diào)查，疑似食物中毒病例25例，其中1例在縣人民醫(yī)院住院，其余患者門診治療后已回家觀察。

[/h/]9月12日上午113360 30，最后一名留院觀察的學生辦理出院手續(xù)后回家。根據(jù)醫(yī)院跟蹤調(diào)查和對來訪學生的電話回訪，回家觀察的學生身體無異常。

應對學校供應商臨時換貨。

[/h/]據(jù)了解，賀州富川瑤族自治縣古城中心學校有937名學生，學生中午統(tǒng)一用餐。食物和原料由外部公司統(tǒng)一采購配送，學校負責烹飪。

[/h/]劉振雄校長說學校會提前一周通知配送公司要購買的原料。“牛肉蘿卜飯本來是按計劃安排的，但是食材配送公司用他庫存的蘿卜‘臟’，質(zhì)量差。我們用這個米線代替了原來計劃的原料?！?/p>

負責學校后勤的廖振興老師說，早上收米粉的時候，沒有注意到外觀和氣味有任何異?！，F(xiàn)在還不清楚為什么學生們吃完飯后突然出現(xiàn)。

供應商回應稱，米粉同時供應給幾所學校，沒有其他不良反應報告。

【/h/】據(jù)了解，負責采購和配送的富川禾源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司已經(jīng)為學校供應食品原料兩年多了。記者在這家公司看到，公司提供的技術人員對采購的原材料eve進行抽樣檢測

[/h/]公司負責人毛先勤說，送到古城中心學校的米粉是凌晨4點20分采購入庫的，同一批送到古城中心學校以外的其他學校做早餐。該公司員工早餐也使用了同批次米粉，至今未收到其他學校的不良反應報告?！澳且惶旌苌儆谐煞值呐R時變化。出發(fā)點是讓孩子及時安全的吃東西，發(fā)現(xiàn)這個食物或者這個物品有我們無法控制的變化，所以要進行(交換)，因為要保證食品安全，我們要和他交換，交換物品就是這樣?！?/p>

針對：學校將嚴肅追究責任，查明原因。

[/h/]對此，作為中小學食堂食品原料采購單位的富川瑤族自治縣教育科技局表示，今后會更加重視食品安全。

賀州市富川瑤族自治縣教育科技局副局長紀萌表示，他們將召開全縣教育系統(tǒng)食品安全緊急會議，部署下一階段全系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作?！拔覀儗l(fā)展一個縣。排查整改中小型最好的網(wǎng)絡食堂安全隱患，對出現(xiàn)突發(fā)事件的單位給予警示教育?！?/p>

[/h/]市場監(jiān)管部門表示，將根據(jù)檢查和調(diào)查結果追究責任，督促學校和相關企業(yè)落實校園食品安全責任。

如何保證學校食堂的安全

[/h/]現(xiàn)實中，近年來全國各地學校食堂事故頻發(fā)，存在安全隱患的學校食堂不在少數(shù)。用餐人數(shù)較多的學校食堂，是“批量生產(chǎn)”的食品采購和烹飪。一旦疏于監(jiān)管，就容易出現(xiàn)食品安全問題。發(fā)生食物中毒，要追究責任人的責任。

《中華人民共和國食品安全法》第：條禁止生產(chǎn)銷售下列食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品3360(六)腐敗變質(zhì)、酸敗、霉變、蟲蛀、不潔、摻雜使假或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

[/h/]第五十四條食品經(jīng)營者應當按照保障食品安全的要求儲存食品，定期檢查儲存的食品，及時清理腐敗變質(zhì)或者過期的食品。

食品經(jīng)營者儲存散裝食品時，應當在儲存場所標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者批號。

【/h/】第五十五條餐飲服務提供者應當制定并實施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標準的食品原料。倡導餐飲服務商公開加工過程，宣傳食品原料及其來源等信息。

【/h/】餐飲服務提供者在加工過程中應當對加工食品和原料進行檢驗，發(fā)現(xiàn)有本法第三十四條第六項規(guī)定情形的，不得加工或者使用。

第五十六條餐飲服務提供者應當定期維護食品加工、儲存和展示的設施和設備；定期清洗和校準保溫設施和冷藏冷凍設施。

【/h/】餐飲服務提供者應當按照要求對餐具、飲具進行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服務提供者委托餐飲具清洗消毒的，應當委托符合本法規(guī)定條件的餐飲具集中消毒服務單位進行。

【/h/】因此，以餐飲為主的學校要加強食品安全教育和日常管理，降低食品安全風險，及時消除食品安全隱患。

學校食堂的食品安全是關鍵

【/h/】學校食堂涉及學生較多，一旦管理不善，會造成群體傷害，一定要高度重視。

【/h/】首先要明確學校和教育部門在食品安全監(jiān)管中的首要責任。學校監(jiān)管應建立和完善以校長為第一責任人的食品安全責任制。相關學校領導要定期檢查伙食質(zhì)量，做好衛(wèi)生制度的落實，保證學生吃飯。禁止與他人和陌生人一起進入餐廳。如果發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，及時向?qū)W校和醫(yī)院報告，并采取積極措施。并保護原材料、工具、設備和現(xiàn)場，配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查和處理。

其次，要嚴格執(zhí)行食品安全的相關規(guī)定。學校食堂必須獲得衛(wèi)生許可證才能經(jīng)營。食品從業(yè)人員必須每年體檢一次，只有持有效健康證明和培訓證明才能上崗。進入食堂的各種原材料要定點采購，確保食品質(zhì)量。環(huán)境衛(wèi)生實行定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃線分工，全面負責。個人衛(wèi)生要做到勤洗手，勤剪指甲；經(jīng)常洗澡理發(fā)；勤洗衣服；經(jīng)常換工作服。定期對餐具進行消毒，防止交叉污染；食品應按規(guī)定隔離放置，不得混用；衛(wèi)生、熟食和冷肉餐飲用具必須分開使用，并有明顯標志。

【/h/】第三，食品安全監(jiān)管等相關部門要形成正常的抽查監(jiān)管機制。履行食品安全監(jiān)督管理職責，防范食品安全事故。

如何處理學校食物中毒事件

學校安全不是小事，尤其是食物中毒突發(fā)事件，涉及人數(shù)多，社會影響面廣，對學生身心健康危害大，會直接影響學校的教育教學工作。作為一所學校的負責人，我們必須高度重視學校的安全工作。

【/h/】學校發(fā)生食物中毒時，校長應保持清醒冷靜，積極應對，妥善采取有效措施。

【/h/】首先要迅速趕到應急現(xiàn)場，親自調(diào)查情況，根據(jù)事件的嚴重程度確定事件的級別是特別嚴重、重大、較大還是一般。

【/h/】其次，根據(jù)事件的級別，事件發(fā)生的時間、地點、人員傷亡情況，應在第一時間，即事件發(fā)生后2小時內(nèi)，向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。

第三，采取積極有效的救援和防空措施。

[1]，迅速聯(lián)系當?shù)蒯t(yī)療衛(wèi)生機構救治中毒或患病人員。

[2]，迅速回收已售出的疑似中毒食品或及時通知停止食用疑似中毒食品。

[3]，封存有毒食物，切斷可疑水源。

【/h/】【4】，積極聯(lián)系中毒學生家長，報告事件，穩(wěn)定家長情緒，爭取家長配合開展救援工作。

【/h/】【5】，積極配合衛(wèi)生防疫部門封鎖保護事件現(xiàn)場，對可能中毒的東西進行采樣檢測。如有人員傷亡，應積極向公安部門報告，并進行調(diào)查。